なにわの詞（ことば）さがし

なにわことばのつどい　中井正明

　

“めぇ”
　昔からなにわの商家では突破で目が出るの洒落か？「十八メェ」と呼び、毎月１８日に必ず食べる習慣があった。鹿尾菜（ひじき）に似た海藻で「海布（め）」が国語である。

“まったり”　
　大将、このきつねうどん「まったり」出来（デケ）とりまんなぁ。おおき〈に〉御馳走様（ゴツッオハン） こんな会話が嬉しい大阪辯の褒め詞。甘からず辛からず落ちついた最高の味加減を表す言葉で全（まった）きたりの訛か？ お料理に一番使（ツコ）てほしい詞。

“しゃけ”
　「鮭」の事を大阪の人間はシャケと発音。サ行とシャ行の発音が入れ替わったもので他にも左官（シャカン）・仙人掌（シャボテン）・雑魚（ジャコ）・戯（ジャ）れる等がある。仏蘭西小唄（シャンソン）はシャンソンだがコレハナイ。

“てんこもり”
　お茶碗に飯などうず高く盛ること。平生（へいぜい）は出立の意味合いでこれを忌む……やめなはれ天こ盛りは!!お行儀の悪い……母親に怒（オコ）られた少年時代が懐かしいねェ。

｢Osakaあらかると」VOL.29　より